Кухонный работник

Полная занятость, полный день | Опыт: не требуется

Адрес: посёлок Сосновый Бор, Озёрная улица, 3

• Доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цехи.

  — Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции.

  — Выгрузка продукции из тары.

  — Внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары.

  — Заполнение котлов водой.

  — Доставка готовой продукции к раздаче или в экспедицию.

  — Загрузка функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузка ее на транспорт.

  — Включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников.

  — Установка подносов на транспортер при комплектации обедов.

  — Установка на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками.

  — Сбор пищевых отходов.

  б) Общие должностные обязанности работника организации:

  — Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации,

  — внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

  — Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.

  — Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;

  — Ведение установленной технической документации

• специальные (профессиональные) знания по должности:

  — наименование кухонной посуды, инвентаря, инструмента и их назначение;

  — правила и способы вскрытия тары, откупорки бочек, вскрытие консервных банок;

  — правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве;

  — правила включения и выключения электрокотлов, электроплит, электрошкафов, электрокипятильников и других видов теплового оборудования;

  — правила растопки плит, работающих на твердом и жидком топливе;

  — безопасные приемы работы при переноске, погрузке, разгрузке, транспортировке грузов;

  б) общие знания работника организации:

  — правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты,

  — правила пользования средствами индивидуальной защиты;

  — требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте;

  — виды брака и способы его предупреждения и устранения;